简直丧心病狂！
 
7月29日报道，本该当工业废料、喂牲畜的发霉薯片废渣，业内统称毛粉，白天烈日持续暴晒，露天堆到腐烂发臭、夜晚雨水反复浸透，袋内废渣快速发酵、发黄变质，压根严禁入食！可黑心商家为了赚黑心钱，硬是把乐事薯片废弃土豆渣层层倒卖，随便加工提纯就洗白成食用淀粉！这条隐匿多年的食品灰色链条，借着正规工厂资质掩护，悄悄铺满全国终端餐桌。
 
2026年七月底，媒体卧底走访，撕开了食品行业废料违规流转的隐蔽灰色链条。
 
很多家庭日常烹饪、小吃美食、预制食材所用淀粉，原料来源存在严重安全隐患。
 
乐事武汉生产厂区在薯片加工过程中，会持续产生大量土豆附属废料，业内统称毛粉。
 
这类物料混杂土豆表皮碎屑、清洗池泥沙沉淀，不含可食用薯肉，杂质含量极高。
 
毛粉含水率高、极易滋生细菌，常温放置短时间内就会发酸发霉、腐坏变质。
 
国内长期实行严苛食品安全执法标准，明确划定废料处置红线，杜绝废料流入食品链路。
 
按照既定规范，该类废渣仅可用于牲畜饲料、工业粘合原料，严禁加工为食用食材。
 
正规食品企业必须坚守安全底线，对生产副产物处置全程负责，杜绝违规外流风险。
 
实地走访可见，涉事厂区未按规范密闭存储废料，大量吨袋露天随意堆放闲置。
 
头部食品企业严控成品质检，却忽视末端废料管理，形成明显的监管薄弱环节。
 
厂区废料出库登记统一标注为饲料用途，仅记录数量，不审核收购企业资质背景。
 
粗放的出库管理模式，让中间商有机可乘，长期定点收购、跨区域转运问题废渣。
 
品相稍好的毛粉低价批量外运，霉变严重的残次废料以极低价格打包处理。
 
相较于新鲜土豆原料，废渣成本低廉，为违规加工环节创造了高额牟利空间。
 
企业坚守食品安全底线，不止是把控成品品质，更要覆盖生产全流程与废料末端。
 
完善的闭环管理，是规避食品风险、守护消费安全最基础的企业经营准则。
 
这批问题毛粉经过中间商转运，流入湖北、四川多家具备正规资质的淀粉加工厂。
 
涉事加工厂生产环境简陋脏乱，缺乏标准化防尘、防虫、防鼠的基础生产设施。
 
不少生产工序直接露天开展，周边环境复杂，极易引入杂菌与各类污染物。
 
发黑变质、发酸生虫的土豆废渣，仅经过简单冲洗、脱色、打磨三道简易工序。
 
全程无高温灭菌、深度净化流程，无法彻底清除废料自带的菌群与有害物质。
 
处理后的废渣变成雪白细腻的淀粉，外观和正规食用淀粉没有明显区别。
 
产品外包装仅标注马铃薯与纯净水原料，刻意隐瞒工业废渣加工的真实源头。
 
普通消费者仅凭外观、口感无法辨别优劣，难以规避这类隐蔽的食品安全风险。
 
依托超低售价优势，问题淀粉快速铺货，覆盖批发市场、商超门店、餐饮后厨。
 
广泛用于粉条、宽粉、火锅丸子、面点勾芡等各类日常食品的生产与制作。
 
流通链条分散且隐蔽，覆盖面广，长期潜伏在大众日常饮食的各个场景之中。
 
我国多年来持续推进食品安全专项执法整治，常态化排查食品生产流通全链条隐患。
 
严苛的执法查处与制度约束，持续压缩食品违规经营的生存空间与侥幸空间。
 
食品安全从来不是单一环节的责任，需要企业主动履职、守住底线、合规经营。
 
任何品牌资质、企业规模，都不能成为突破食品安全规范、漠视公众健康的理由。
 
媒体曝光完整灰色产业链后，湖北、四川、武汉三地监管部门迅速介入核查处置。
 
执法人员第一时间查封涉事加工厂，封存全部库存原料、成品及生产加工设备。
 
涉事企业全面停工停产，执法人员批量抽样送检，排查产品有害物质残留情况。
 
工作人员逐层溯源，梳理废料出库、转运、加工、销售的完整流通台账记录。
 
同步排查终端市场流向，督促商户下架封存问题产品，全面阻断风险传播渠道。
 
涉事品牌方随即启动内部核查，正视厂区废料管理疏漏，配合监管部门跟进调查。
 
截至目前，整条违规倒卖、加工、销售的灰色产业链已被全面彻底切断。
 
涉事两家淀粉企业持续停工整改，接受执法部门全方位核查与依法追责。
 
涉事生产厂区完成废料仓储改造，搭建标准化防护设施，规范废料存储环境。
 
厂区新增废料出库资质核验、流向登记、全程留痕制度，补齐管理短板漏洞。
 
各地市场监管部门同步开展淀粉制品专项抽检，严查废料加工、违规生产乱象。
 
食品行业全面强化末端管理，树立全链条安全意识，筑牢大众餐桌安全防线。
 
信源：新京报