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港媒:内地预制点心攻陷香港,10年师傅无奈被炒港媒“晴报”报道,一名拥有 10

港媒:内地预制点心攻陷香港,10年师傅无奈被炒港媒“晴报”报道,一名拥有 10 年经验的香港点心师傅于网上发文求助。他透露,自己服务多年的酒楼为了节省营运成本,决定全面淘汰现做手工点心,改为引入从内地运抵香港的预制点心,日常只需由员工现场翻热即可上桌,随之而来的就是将专业点心师傅解雇。该名师傅坦言感到非常徬徨,甚至主动将薪酬要求降至 2.5 万港元,只求可以在香港找到一间仍然坚持制作手工点心的酒楼安身立命。帖文一出随即引发广大网民的强烈回响,不少食客为师傅抱不平,强烈谴责涉事酒楼偷工减料,以预制菜欺骗消费者,甚至呼吁师傅公开酒楼名字,以免街坊不小心「中伏」。广州规定24小时现制点心为传统制作深圳房价连涨4个月

评论列表

梁永
梁永 42
2026-08-02 20:14
自从有预制点心,酒搂早茶生意一落千丈

777 回复 08-02 21:09
预制和现做一般难以分得出,要是肉等材料不新鲜,现做也不好吃

Michael 回复 08-03 00:24
这倒是真的,这边中华茶楼,关了好几家了

我和我
我和我 17
2026-08-02 21:06
预制根本没办法吃。尤其讨厌预制肉丸包子。

求其 回复 再梦周公 08-03 03:59
你这有很大的问题,简直就是倒果为因,现在是把预制菜卖成手打现做的价格,而不是既然是预制了那么久卖便宜3倍吧。广式点心从来都没便宜过好吧,3粒虾饺可是得20多,两只叉烧包卖11块的

再梦周公 回复 08-03 01:50
社会发展了,人工贵了,现做的价格要翻3倍才能平衡成本,请问讲究人你吃得起吗?

尘世美
尘世美 14
2026-08-03 00:33
预制食品和罐头食品有什么区别吗?没有冷冻系统就没有预制食品。瓶装王老吉和现熬王老吉有什么区别吗?科学技术就是生产力。食品工业化是时代产物。以人为本,科学发展才是硬道理。

张小华 回复 08-03 19:17
瓶装王老吉就是糖水,三十多年前在药店喝过现熬王老吉,甘苦的!预制菜这套工业化供应链模式是全球通用,有借鉴海外成熟经验(算部分接轨)

飞马
飞马 13
2026-08-02 19:48
预制比现做的味道差
渡江的木头
渡江的木头 8
2026-08-03 16:55
20年前,在广州吃过一次早茶,3人花了800元,忘不了那味道,去年经过广州,又特意去了一次,感觉没法吃了,一开始还以为是自己口味变了,现在看来难道是换成预制的了![大哭]

永恒之心 回复 08-03 17:38
你去白天鹅还是花园酒店了?3个人800的分量怕是不少了[捂脸哭]

张小华 回复 永恒之心 08-03 19:08
还停留花园酒店?前五肯定无份,点心加点菜,早就常态,就算点心局,去人均二百的高端茶市,也不一定见饱

大sir
大sir 7
2026-08-03 08:47
肯德基麦当劳全是预制

两猫一鼠 回复 08-03 18:09
预制的过程严格监管

内省
内省 6
2026-08-03 08:55
没有预制菜之前,其实很多菜品也是提前做好的。
czb
czb 5
2026-08-03 19:57
正规工业化生产的预制食品,质量反而可控,成本也合理压缩了。
用户13xxx61
用户13xxx61 4
2026-08-02 18:07
与时俱进有什么不好让消费者自行选择
海面
海面 4
2026-08-03 15:14
预制菜,预制点心等所有预制的食品不在于是不是预制而在于用料,加没加违禁添加剂,至于口味则不在评价内容。非预制的东西如果不能用新鲜的原料就不如使用达到国家标准的预制的食品。
游云
游云 3
2026-08-03 11:09
有钱谁不想吃现做的?!
好好的
好好的 2
2026-08-03 07:49
预制可以,别添加太多防腐剂,用冰库冷藏。有些人啊,如果现做师傅晒自己起早贪黑,没日没夜的干活你们又说不人性,现在师傅可以不要起太早了你们又嫌弃没现场做。
用户15xxx00
用户15xxx00 2
2026-08-02 23:19
来广州大把人请

路人甲 回复 08-03 10:39
广州就不是预制的,你太天真了!而且月薪2.5万,在广州一点竞争力也没有。[抠鼻][抠鼻]

I-III-III-I♓
I-III-III-I♓ 1
2026-08-03 00:36
广door人,一望一闻一尝就睇得7788了
恺霖
恺霖 1
2026-08-04 01:47
预制鲍鱼都有,何况这些小点心。
周Da鼎
周Da鼎 1
2026-08-03 08:46
应该不同价格,心里就平衡
用户32xxx19
用户32xxx19 1
2026-08-03 10:04
茶楼点心估计除了肠粉其他的速冻品和现做的没有区别
用户10xxx92
用户10xxx92 1
2026-08-03 10:07
广东早茶早就是预制统天下了。
幸运金2023
幸运金2023 1
2026-08-04 02:08
吃得出的,尤其香港,它卖预制菜估计只有大陆游客去吃
梁永
梁永 1
2026-08-02 20:15
我所在城市都关门了几间酒店了
KK
KK 1
2026-08-03 14:56
大陆又要挨骂了[捂脸哭]
洒脱
洒脱
2026-08-04 00:30
香港人还会长寿吗