赚着中国人的钱，养着印度的人，这条路，终于上锁了。

身家过亿，全国十多家店，员工却几乎全是印度人！印度商人德福打造的“红堡”印度餐厅开遍国内多座城市，如今因为这套封闭的“纯印度商业闭环”，迎来多地监管部门联合核查。

很多人曾经慕名打卡这家异域风情餐厅，心甘情愿掏钱消费，却很少看清这套经营模式背后暗藏的失衡。

2013年，德福借着丝路招商机遇，依靠政策扶持在西安开出首家红堡门店。当年地方为引进特色涉外业态，给出两年免租、证照加急办理、外籍人员签证快速审批等优厚条件。靠着这份包容与红利，十几年间门店扩张到西安、武汉、昆明、杭州等十多个城市，依托国内消费者，迅速积累上亿身家。

什么概念？招商引资追求的本是双向共赢，希望外来经营者扎根本地，创造就业、带动本土供应链发展，实现互利共生。

有人觉得：老板想保持正宗印度口味，全部聘用本国员工无可厚非。

说这话的人，忽略最基础的市场规则。各国对外资营商普遍存在底线约束，外来商户进驻本地市场，理应适度吸纳本土劳动力。这家餐厅形成完整闭环：从前厅服务、后厨厨师到门店管理大量岗位均引进印度籍人员，极少开放岗位给国内求职者；核心香料、大量门店物资优先从印度空运，几乎不和本土供应商合作。招商引资的利好全部享受，发展红利却很难回流本地。那些替这套模式辩解的人不会点明，普通餐饮岗位并不属于国内紧缺外籍工种，大批量引进外籍务工人员，用工资质、签证合规性本就值得仔细核查。

更值得警惕的漏洞慢慢浮出水面。

随着舆论持续发酵，西安、昆明等地监管部门启动专项排查，检查组上门核验外籍人员居留许可、工作资质、食材进口手续。我国法律清晰规定，外籍人员在华务工必须取得正规工作许可，旅游签证、短期访问签证严禁参与经营性劳动。一旦存在非法就业、手续不全等问题，就要依法处理。

所以核心矛盾从来不是能不能开外国餐厅、能不能聘用外籍员工。

文化交流、特色外资商户我们始终欢迎，但合作要有对等底线。不能一边享受国内庞大消费市场、地方出台的扶持政策，一边构建封闭圈子，只单向攫取利润。市场开放不等于无底线包容，营商自由不能凌驾法律法规之上。

对外开放的大门会持续敞开，但投机取巧、只索取不回馈的路子，再也行不通。监管出手核查，守住的是法律法规，也是公平的市场秩序。想要在中国市场长久经营，就要遵守中国规则，兼顾本地社会利益。

说到底，市场欢迎真诚互惠的投资者，绝不接纳只想单向收割红利的套利者。

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