一饭封神2开播我的厨综白月光终于回归啦!!
院长有机会提前看片,可以透露的是,《一饭封神2》赛制更加硬核。取消第一季大厨首轮豁免权,16位殿堂级大厨与84位民间小厨站上同一条起跑线,晋级规则也更加残酷,不设“待定”的满员轮换机制,让赛场悬念拉满。
美食和美食背后的故事同样令人印象深刻。炳胜集团联合创始人曹嗣全带来升级版香茅脆皮叉烧,云南厨师“山野小背篓"以十种番茄炖牛蹄筋搭配黑松露炒饭,演绎地道山野家常风味;年近古稀的荣派川菜泰斗邓华东,一人呈现鱼香虾尾、雪花虾酪、酸辣虾羹汤的“一虾三吃"功夫菜;另一边00后小厨则巧思分子料理创意,用全素海藻重构"海八鲜"……
还记得去年火的木姜子吗?今年节目不只是展示成品,更深入食材溯源——从云南即将消失的老种子、贵州发酵糟辣酱的传统工艺,到川菜24种味型的系统科普,观看一场对决,也是在读懂中餐背后的工艺传承与文化渊源。
回忆节目里的美食,我口水已经快下来了……准备,开吃!



