昨天又蒸了一锅南瓜花卷，老南瓜放在压力锅里蒸熟，晾凉后，加上酵母粉和面粉，和了一块发面。

天气热发酵的速度很快，就是面和的有点软了，做不成原来样式的花卷，把面剂子随便扭一扭，依次摆在蒸锅里二次醒发五分钟。

大火蒸二十分钟过后，老南瓜花卷看着还可以，吃着特别劲道。

伏天家里面粉多也是负担，冰箱里储存的空间有限，蒸出来成品慢慢吃吧。