这是我们家一周吃8次的杏鲍菇瘦肉炒面，瘦肉嫩滑，杏鲍菇鲜美，再加上面条，一口下去超满足。真的墙裂推荐，喜欢的姐妹们趁周末可以试试。
👩‍🍳做法如下⬇️
1⃣️瘦肉切片，放入老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、米酒抓匀腌制10分钟备用。
2⃣️ 调一个料汁：1勺生抽、一/三勺老抽、半勺蚝油、1点胡椒粉、适量的盐和鸡精、两勺清水，搅拌均匀备用。
3⃣️面条煮熟过凉水控干水分备用。
4⃣️起锅烧油，油热将瘦肉滑熟盛出。锅里留底油，炒香蒜、小米辣和洋葱。放入杏鲍菇炒断生，加入面条瘦肉，放入调放入调好的料汁，翻拌均匀，再撒上蒜苗即可出锅