深圳各个区合起来已有20多家购物中心，20多年的发展经营，目前呈现出了两个极端，同质化品牌多的中档购物中心人流稀少。
单个购物中心经营面积大，汇聚轻奢品牌，餐饮价格平民化的购物中心，周末人头攒动，上下行的扶手电梯上站满了人，目之所及整个购物中心，全部都是年轻的面孔
另外一种环境高大上，品牌是一线奢侈品，汇聚了各种华南首店，购物环境优美舒适，超高的架空层，购物中心明亮宽敞，地面一尘不染，周末聚集了深圳的富裕阶层。
奢华的购物中心，主要为有钱人提供购物、娱乐、消费一站式服务，富豪贡献了高客单价，多频次复购，让华润集团旗下的购物中心，每年的销售额轻松超过百亿元人民币。
我上午在罗湖区奢华的万象城，品尝过美味的杭州菜之后，下午开车横跨罗湖、福田、南山，来到宝安壹方城，单店经营面积最大的购物中心打卡晚餐。
深圳经营业绩好的购物中心，在餐饮赛道上出现了两极分化，B1层主要是以各大连锁餐饮品牌为主，比如费大厨、外婆家、老西安、绿茶等为代表的餐厅，客单价不超过150元，主要提供预制菜和半预制菜。
用餐环境逼匝，所有的凳子都没有靠背，用餐的桌子迷你，仿佛是给儿童设置的，餐厅的面积小，几乎没有任何服务，茶水自助，扫码点餐和结账。
购物中心3-5楼，不是黄金位的两个顶端，没有扶手梯和直行电梯方便到达的角落里，安排了提供世界各国特色美食的豪华餐厅，客单价在400元以上。
这些餐厅装修设计高大上，菜品都是选用优质食材，现点现做，无一例外都需要等待，用餐环境舒适，服务员颜值高，细致周到，灯光设计专业，拍照很出片。