今年超市粽子堆成山却卖不动，问了熟识的理货大姐才搞明白——原来是卖货的和买货的，正在暗中较劲谁先扛不住。

近些年的节日消费，正在发生一场悄无声息的变革。

以往逢年过节必火爆的节令商品，如今纷纷遇冷，今年的端午粽子就是最典型的例子。

不同于往年早早售罄的盛况，今年各大超市的粽子礼盒堆积如山，即便临近节日也少有人问津。

这一现象并非民众抵触传统节日、不爱吃粽子，而是当代消费者彻底觉醒，用理性消费打破了商家多年的营销套路。

在超市从业多年的理货人员，最能直观感受到今年的市场巨变。

往年端午前夕，粽子专区是超市最热闹的区域，散户选购、单位团购接连不断，工作人员每天都要多次补货。

但今年行情截然不同，货架货品始终充足，即便超市陆续推出半价、买一送一、满减等多种促销活动，依旧难以撬动消费者的购买热情，整体销量创下近年新低。

之所以出现这种两极反转的局面，核心在于商家固化的盈利模式彻底失效。

长久以来，端午粽子、中秋月饼等节令食品，都遵循“节前抬价、节后跳水”的营销套路，依靠节日仪式感制造消费焦虑，赚取高额的节日溢价。

礼盒产品溢价尤为严重，高昂的价格大多对应精致包装和营销成本，粽子本身的食材价值极低，节前节后单价差距最高可达五倍，价格泡沫十分明显。

摸透商家套路的老百姓，如今早已不再盲目消费。当下大众收支更加谨慎，杜绝一切不必要的智商税消费，全网消费者自发形成了统一观望默契：绝不节前原价购买，静静等待节日末期低价抄底。

与此同时，粽子的产品属性也发生了本质变化，它不再是端午专属的刚需美食，已经成为适配早餐、下午茶、户外露营的日常食品，全年均可购买，彻底消解了节日扎堆消费的必要性。

行业数据也印证了这一点，粽子市场规模逐年攀升，非节日时段的消费占比持续上涨。

本次端午消费博弈中，不同年龄段的消费特征也格外鲜明。

精打细算的中老年消费群体，选购时只看重实用性和性价比，会仔细核对产品配料与生产日期，只选择平价散装粽，对溢价严重的精装礼盒毫无兴趣。

而为数不多购买高端礼盒的多为年轻群体，他们的购买行为并非出于自身喜好，而是为了走亲访友、拜访长辈的人情刚需，只为维系节日体面。

面对消费者的集体“抗价”，商家一改往年主动降价清仓的操作，选择硬扛到底，一场长达一个月的极限拉扯就此展开。

商家宁愿承受货架货品积压、仓库数百箱库存滞销的压力，承担资金占用、货品损耗的亏损风险，也不愿提前降价让利。

同款博弈场景在中秋月饼市场早已常态化，每逢佳节高价礼盒滞销、节后折价清仓，成为节令消费市场的普遍现状。

双方僵持至端午当天，局势终于迎来反转，超市上午尝试五折促销，早已摸清规律的消费者不为所动，依旧耐心等待更低折扣。

到了傍晚，门店为了快速清空库存，推出三折极限清仓活动，原本冷清的粽子专区瞬间人头攒动。

消费者从容挑选囤货，不少人还拍下低价价签分享到社交平台，记录自己的捡漏成果。

这场全民反套路的消费对峙，也倒逼行业完成良性升级。

如今商超摒弃了暴利溢价模式，推行以销定产的精细化运营，从源头控制库存压力。

同时建立了完善的滞销货品处理机制，品相完好的粽子可作为员工福利或公益捐赠，临期产品合规处理，变质货品统一销毁，有效减少资源浪费。

归根结底，粽子滞销是消费升级的必然结果。

消费者不再为虚假仪式感和浮夸包装买单，商家主动革新老旧营销模式，买卖双方彻底告别套路博弈，形成了重品质、重实用、按需消费的全新市场默契。

对此，不少网友纷纷发表了自己的看法。

有网友表示，如今消费信息高度透明，商家靠节日噱头收割消费者的时代已经过去，普通人挣钱不易，理性务实消费才是过节的真正意义。

还有网友表示，商家的处境十分被动，固守高价是为了覆盖运营成本，最后低价清仓基本无利润，本质是传统节日营销模式已经跟不上大众的消费理念。

也有网友直言，这种变化是良性的市场进步，不仅能倒逼品牌专注产品品质、精简多余包装，也让传统节日褪去消费主义外衣，回归淳朴的民俗本质。

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信息来源：中国经济网《天价粽子卖不动是情理之中》