跟着苏超游江苏 【品！舌尖上的千年匠心】好地方扬州，不止于景，更在于味。清晨，循着“早上皮包水”的市井烟火，找一家老茶社。尝一块地道的千层油糕，层层松软、甜香绵密。来一碗烫干丝，配上鲜美酱油，撒些虾米姜丝，入口嫩滑，清爽开胃。再来一笼蟹黄汤包，依着本地吃法：“先开窗、后喝汤、再吃肉”。咬开薄皮，汤汁涌出，鲜味直抵喉间，暖透心底。再进化下去西瓜皮要没有了午间，一道蟹粉狮子头。肥七瘦三的精准配比，清炖汤色清澈，入口即化。扬州炒饭粒粒松散，金裹银，香气四溢，蛋花与虾仁相映，火腿丁点缀其间，一口下去，满口鲜香。傍晚时分，街头巷尾飘来的老鹅香气最是诱人。卤香浓郁，肉质紧实，是游客必带的“城市味道”。早茶 扬州