当蒋欣接受东方新娱乐记者采访时，记者询问她是否仍在坚持如此自律的饮食，她连忙否认，称自己吃饭还是以健康为主，饮食挺正常的。她还说道：“该吃吃该喝喝，一切不往心里搁。”
蒋欣虽这么说，但从她助理发布的视频中能看出，她每餐吃的都是减脂餐。她属于易胖体质，为了上镜，平时极为自律，怪不得她身材保持得不错。