粽子不泡米，我踩坑了
之前我也犯过同样的懒，听人说现在的新糯米不用泡，洗干净直接包省事儿，结果守着锅煮了快四个小时，咬开还有硬芯，扔了可惜留着又不好吃，最后全给家里养鸡的亲戚送去喂鸡了，平白浪费了好几十块的米和粽叶。
真不是咱们煮的时间不够，我后来特意问了开粽子铺的老邻居才知道，人家说不泡米就能煮透的，要么是特殊加工过的精制糯米，胚乳全露在外头容易熟，要么就是用的高压工业煮锅，火候和家里的普通锅根本不是一回事。
咱们普通家庭自己包，还是老老实实泡米吧，天热就放冰箱泡过夜，煮出来的粽子软糯粘牙，米香也足，省那点泡米的功夫，最后浪费食材浪费燃气，真的犯不上。
