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包的粽子,关火焖了一夜,打开锅盖,看没有漏米,粽子个个完整,从锅拿出来放在盆里,

包的粽子,关火焖了一夜,打开锅盖,看没有漏米,粽子个个完整,从锅拿出来放在盆里,共计五十六个粽子,给妹妹二十五个粽子,给邻居十个粽子,又放冰箱里冷冻十个粽子,这样就留下几个平时吃几天的,开锅盖就拿出两个先吃了,味道还可以,说明这次包的粽子蛮成功的,我也放心了,没有浪费食材,大家端午节是否有自己有包粽子的习俗可在评论区互相分享一下吗。

我这手艺是跟家里老人学的,前几年刚上手的时候要么漏米要么煮出来米硬邦邦的,折腾了好多次才摸准门路,粽子煮完焖一整夜才是灵魂,糯香味全锁在里头,咬一口软乎乎的,比外头买的香多了。

现在好多年轻人都嫌麻烦直接买现成的,其实自己包的吃着才安心,想吃啥馅就放啥,料足还干净。每年包完给亲戚邻居分一圈,热热闹闹的,这才是端午节该有的味道。

软软糯糯粽子 家庭包粽子