根据这张“美国各行业小费自测表”，标注为“必须给”小费的行业和服务场景主要包括以下几类：

餐饮类
- 全服务餐厅（堂食）： 这是最典型的小费场景，通常标准为15%-25%。
- 外卖配送： 无论是平台配送还是其他送餐服务，建议给15%-20%，或者最低3-5美金。

酒店类
- 行李员： 帮忙拿行李时，每件行李通常需给1-5美金。
- 客房清洁： 每晚需留2-10在房间作为小费。
- 代客泊车： 取车时需给2-7美金不等。
- 酒店客房送餐： 如果账单未包含服务费，需额外给15%-20%。

出行类
- 出租车/网约车： 司机提供服务后，通常需给10%-20%的小费。
- 机场接送/穿梭巴士： 如果司机帮忙搬运行李，需给小费（每件1或总车费15%）。

酒吧类
- 单点饮品： 每杯酒需给1-2美金。
- 整单消费： 如果在酒吧点了食物或整桌消费，需按总金额给15%-20%。

生活服务类
- 理发/美容/美甲/按摩： 这类个人服务通常需给15%-20%。
- 洗头服务： 单独提供洗头服务的人员也需给1-2美金。

其他服务类
- 导游（私人/小团）： 私人导游按费用15%-20%给，一日游小团每人每天2-5美金。
- 搬家工人/家具送货员： 这是一个重体力劳动场景，通常每人需给10-20美金。
- 洗车服务： 普通洗车按15%-20%计算，或者给2-5美金。

总结来说，涉及人工直接服务、特别是体力劳动或个性化服务的场景（如吃饭有人伺候、有人开车、有人打扫房间、有人做头发等），在美国文化中都被视为“必须给”小费的范畴。