昨天做了土豆盒子，切的有些厚，三鲜馅。小时候，妈妈常做。每次放学回家，院子门口就能闻到它特有的香味。妈妈有耐心，面糊恰到好处，火不大不小，两面煎的金黄。印象里是妈妈趴在锅灶上，小心翼翼地翻面……刚出锅的土豆盒，绵密软糯，又烫又香……崂山新土豆，黄瓤沙面。老人刚挖出来的，5元一斤。70多岁老人，走山路比我们还要轻快。