湖北的藕,你觉得哪里的最好吃?
一提起湖北的莲藕，你可能就会想到洪湖。
的确，洪湖的莲藕无论是种植规模、产量还是名气都是在全省独一份的存在。
但是要论湖北哪里的莲藕最好吃，我觉得有一个地方产的莲藕要更胜一筹。

这个地方就是湖北松滋市南海镇所产的“白莲藕”。

白莲藕产自风景优美的小南海湖，也叫小南海莲藕，名字来源有2点，一是因在夏天开白色的莲花，二是莲藕通身洁白如玉。

小南海湖周边区域土壤为长江溃口形成的深厚肥沃黑色湖泥，富含有机质和氮磷钾，且无工业污染，水质优良，赋予了莲藕独特的清香和甘甜。

白莲藕‌呈圆柱形，节间粗壮，表皮‌白嫩如玉‌，因此当地人也称之为“珍珠白”或“香妃手”。
小南海白莲藕还打破普通莲藕吃法的局限，既可当水果生吃，也能做菜熟食，生吃清脆爽口、甘甜无渣，爆炒滑嫩脆爽，炖汤粉糯香甜。
2020年12月，小南海莲藕成为国家农产品地理标志保护产品。