前几天打坐,对用什么状态的水泡茶有点感悟。
对中国传统文化感兴趣的可以参考一下,不信的请绕行。
这里说的茶叶以古树普洱和古树红茶为主。
先说水。
烧水的状态也分四象。分别是生、长、收、藏,和春夏秋冬一样。
春
刚加热在八十多度时,水气没有全开,这时的水像青少年时还没成熟,这样的水泡茶不足以激发出茶叶中叶脉里所包含的精,也不能化气。
夏
水刚刚一百度时,水花翻开,这时的水就像夏天,燥气太大,用这个水泡茶,因水中火气太大,会伤到茶叶中叶脉末端的形和气,这样对茶叶损伤比较大,会导致茶气在身体里乱撞。后期茶叶也不耐泡。
秋
当水开一百度之后,大的气泡落下,还有一点小气泡,这时的水泡茶最好,将水沿盖碗壁匀速倒下一周,这样不仅能击发出茶叶叶脉中的精,水温还会將精化气,体现出茶最好的状态。
这里要说一下,如果想利用茶来修行养生,我们就要喝茶的气,而不是味道。茶与草药相比,好的茶气更全,不像草药的性偏。
冬
水温降下,水气收敛,这时再泡茶,茶的精气就被困住了。
当心静的时候,我们看茶,是活的。
