6元进，80元卖。
浦东周浦镇一家“驴肉火烧”店，自去年4月起用卤猪肉冒充驴肉在门店和外卖平台销售。一斤卤猪肉进价6到8块，调个味，端上桌就是“驴肉”，一斤卖到七八十，累计卖了50多万。

今年以来，上海侦破肉源性造假案36起，查扣假劣肉品65吨，查处销假门店55家，涉案金额350余万。鸭肉加牛油冒充肥牛卷的，线上标注“每日新鲜牛肉”端上来是鸭肉的，线上线下同步造假，什么样的都有。

2019年315，海口张亮麻辣烫被查出售卖的“羊肉卷”鸭肉含量60%。

2023年8月，河北门店羊肉卷又被查出掺了猪肉和鸭肉。

2024年12月，北京消协通报张亮麻辣烫14家门店存在食安问题。

今年315，刘文祥麻辣烫被曝光用鸭肉冒充牛猪肉，“肥牛”、“牛肉"配料表第一位全是鸭肉。

这样的事配方就没变过。