杭州美食荒漠界来了个浙江宴浙江宴把整个浙江搬上桌浙江其实一直不缺好味道,缺的是一个能被大众快速理解、也方便传播的整体表达。
以前聊浙江美食,大家很容易想到某一道菜、某一个城市,但很难用一桌饭讲清楚“浙江味道”到底是什么。候马驿站首创的「浙江宴」,有意思的地方就在这里:它不是把名菜简单拼在一起,而是尝试把浙江十一城的风物、食材和人文记忆重新组织成一席宴。
龙井的清雅、绍兴的醇厚、东海的鲜美、江南时令的细腻,都在一桌菜里变成了线索。某种意义上,这不只是一顿饭,而是一次关于浙江饮食文化如何被看见、被记住的实验。


