今日芒种，开镰祭麦。
山东芒种节气的习俗是：忙收忙种、敬农敬亲、食新祛暑、祈安康。
“芒种芒种，连收带种”，抢收小麦、抢种玉米大豆，麦收无大小，一人一镰刀。鲁中、鲁西地区麦收第一镰麦子需扎红布条，挂粮仓、牲口棚，祈福丰收平安。
“麦梢黄，看亲娘”，女儿带新麦馒头、烧饼回娘家；忙时则托人捎面鱼、花饽饽，寓意娘家富足有余。鲁南煮新麦仁粥，清香解暑、尝新祈福。济南、淄吃鸡蛋鸭蛋，谚云“芒种吃个蛋，力气大一万”，补体力。
山东古俗，祛暑祈福，饯送花神，盼来年花开繁盛。胶东地区挂艾草菖，驱蚊虫、避邪气，祛病防暑。
用新麦面蒸饽饽，作为祭祀供品，犒劳耕牛、禁鞭笞，敬牛功，祈求五谷丰登、人畜平安。
