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你们炒菜放葱姜蒜吗? 我的习惯是大部分炒菜都要放葱姜蒜提味,部分炒菜只加葱花和姜

你们炒菜放葱姜蒜吗?
我的习惯是大部分炒菜都要放葱姜蒜提味,部分炒菜只加葱花和姜末。素的炖菜一般只有葱段和姜片,荤菜加花椒、八角和桂皮。