湖北地处荆楚，芒种正值"双抢"，抢收油菜小麦、抢插早稻中稻最忙时。今天芒种有这些风俗：

1、开秧门与吃"栽秧酒"——武汉及周边农谚"栽秧的酒，割谷的饭"，插秧前先祭土地公，由长辈试插第一兜，随后众人饮酒对歌，甚至互泼泥水助兴。
2、土家族"吃节届"——鄂西土家部分地区从立夏延续到芒种，农忙时主人家备酒饭招待帮忙耙田插秧的人，甚至邀过路行人同吃，寓意分享丰收祈盼。
3、嫁树（接嫁树）——鄂北襄阳、宜昌等林果区，芒种前后给桃树、枣树进行嫁接或刀划树皮"嫁树"，祈求多挂果。
4、酿青梅酒——鄂东山野青梅成熟，荆楚人家煮青梅加冰糖甘草或泡酒，对应古俗"煮梅"，生津解暑。
5、食新麦——新麦、新油菜籽刚入仓，磨粉蒸馒头、做面、制绿豆糕，尝新祈丰年。
6、尝河湖时鲜——江汉平原、洪湖一带芒种吃新出水的藕带（清炒或酸辣）、菱角，滨湖渔民"芒种晒河虾"，以及吃芒种肥美的小龙虾。
7、饮酸梅汤——武汉老万成等传承古法熬煮酸梅汤，是芒种梅雨季解暑祛湿的地方习惯。


受 《红楼梦》影响，文人雅士或景区会在芒种设案摆供、系彩带于花枝，饯别春花神。鄂州泽林等地近年有编竹笼、品青梅、投壶等芒种主题活动，属非遗民俗活化。

湖北芒种风俗核心是忙种插秧+开秧酒（鄂西还有土家共食）+煮青梅食新麦+尝藕带小龙虾，兼具农耕热闹与荆楚饮食特色。