善心熬出的斋饭，败给无端的浪费

悲剧还是发生了！四川泸州，天全寺住持为给2000多名游客准备免费斋饭，加班熬夜、磨面蒸馍，倾尽全寺积蓄。谁知收餐时傻眼了：泔水桶里堆满咬一两口、甚至整颗扔掉的雪白馒头，饭菜泼得满地都是。看着自己一手一脚做出来却被糟蹋的粮食，主持当场泪崩。网友：免费不是浪费的理由！

这座藏在泸州纳溪天仙镇深山里的天全寺，已经扎根当地数十年，平日里没有景区门票收入，不推销高价香火、文创法器，整座寺院常住僧人只有三位，日常开支全靠周边乡民、诚心香客零星随缘的香火捐助维系。住持释开胜今年已经年过半百，早年修行时吃过多年粗粮野菜，亲眼见过山区农户顶着烈日耕种、秋收抢收粮食的辛苦，定下免费施斋的初衷，只是心疼翻山徒步、远道拜佛的路人赶路挨饿。最早寺院只预备五六十份简餐，一碗手工柴火豆花搭配杂粮饭，原先象征性收取两元成本费，积攒的钱款还要用来修缮老旧殿堂、添置菜地农具，后来僧众商量之后干脆取消餐费，靠着僧人在后山开荒种菜、善心人士不定期送来米面，长年为来往之人提供热饭。

短视频的传播打破了古寺安稳的日常，有人拍下寺院朴实的素斋发到社交平台，“深山古寺免费吃豆花饭”的标签快速扩散，原本冷清的山门，短短两三天就被各地赶来打卡的游客堵得水泄不通，到访人数从最初几十人，骤然暴涨到单日两千多人。住持看着排队绕到山路拐角的人群，不忍心让满怀期待赶来的游客空腹折返，临时召集寺院仅有的僧人、十几位常年发心帮忙的老年义工，掏空寺院存了大半年的积蓄，采购米面粮油筹备餐食。那段日子，寺院所有人都打乱了日常早晚诵经的作息，每天凌晨两三点就要起身，靠着老旧石磨人工磨白面，木柴大灶从天亮烧到深夜，蒸馒头要守在蒸笼边反复查看火候，素菜择洗、熬煮全程手工操作，经常忙到后半夜才能蜷在僧舍小憩片刻。僧人们自己的三餐依旧简单，中午剩下的小菜热一热就是晚饭，掉在案板、桌面的饭粒都会仔细捡起来吃掉，在他们的认知里，每一粒粮食都连着多方善意，半点浪费都是辜负施主心意。

开餐当天的热闹景象，一度让忙碌多日的师傅们稍稍宽慰，可等到用餐结束收拾现场，眼前的画面瞬间击碎所有人的好心情。后厨几个大号泔水桶被白白胖胖的馒头塞满，不少馒头只浅浅咬了一小口，还有整只完整没动过的面点泡在浑浊泔水里，地面散落着泼洒的豆花、米饭，汤汁顺着地砖缝隙四处流淌，闷热天气里没多久就飘出发酸的异味。后来从现场义工口中得知，不少游客压根没有用餐的想法，领到饭菜只是举着餐盘对着古建、佛像摆拍短视频，拍完素材随手就把食物丢弃，部分人还一次性领取两份餐食，一份拍照、一份直接倒掉，反正不用花钱，丝毫不会心疼食材成本与旁人的辛苦付出。释开胜站在泔水桶旁静静伫立许久，平日里遇事从容淡定、历经世事的出家人，终究没能压住心底的委屈，滚烫的眼泪顺着脸颊落在僧袍上。事后面对媒体问询，他没有斥责闹事游客，只是轻声感慨，耗费心血不是为换来铺张浪费，免费的饭菜承载的是佛门善意，不该变成肆意挥霍的牺牲品。

这件事曝光之后，网友的指责大多聚焦在浪费粮食的游客身上，但深究根源就能发现，免费馈赠带来的成本缺位，潜移默化弱化了部分人的节约意识。国内多地寺庙曾做过尝试，少量收取随喜餐费之后，餐桌剩饭减量幅度明显，花钱的人会下意识按需取餐，反观零成本领取的食物，更容易被当成没有价值的消耗品随意丢弃。我国早已出台《反食品浪费法》，从法律层面划定粮食浪费的约束边界，全国每年餐饮环节浪费的粮食体量惊人，无数农人辛苦劳作换来的口粮，常常在无端挥霍中白白损耗，寺院斋饭浪费事件，只是日常餐饮浪费的一处缩影 。我们从小被灌输粒粒皆辛苦的道理，走进寺院享受无偿布施时，却轻易丢掉刻在骨子里的节约底线，很多人并非家境优渥到不在乎粮食，只是习惯了无偿索取，把别人的善心当成理所当然。

事情发酵之后，天全寺没有直接关停免费斋饭，住持和僧众商量调整供餐规则，实行按需分次取餐，游客第一次领餐吃完之后，需要添饭才能二次领取，义工在取餐口简单提醒珍惜粮食。陆续还有不少热心网友自发寄送米面物资支援寺院，用实际行动守护这份难得的善意，可即便如此，被白白浪费的两千多份食物，再也无法挽回，僧人们连日熬夜付出的心血，也留下了难以抹平的遗憾。

一餐素斋看似细碎，折射的却是全民节约素养与感恩之心，善意从来没有义务无条件迁就无度的挥霍，珍惜粮食既是遵守法律要求，也是对所有付出劳作与善意之人最基础的尊重。
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