饭点突查后厨！成都两家小龙虾门店因违规用药关停

成都两家小龙虾店，栽了。
执法人员冲进后厨，发现他们刷洗小龙虾用的，根本不是清水，而是一种来路不明的“清洗剂”。
当时正是饭点，外卖订单的打印机还在“滋滋”地往外吐着单子，门口的食客探头探脑，等着叫号。

本次查处来自成都龙泉驿市场监管部门的夏季突击排查。
工作人员专挑最忙的饭点上门抽查，就是为了抓出现场最真实的后厨状态，防止商家提前掩饰问题。

门店前厅看着一片火爆，堂食排队、外卖不停出单，生意好到让人羡慕。
谁也想不到，大家心心念念的香辣小龙虾，制作过程竟然藏着巨大卫生漏洞。

执法人员在不起眼的后厨角落，查到好几桶没有商标、没有资质说明的不明液体。
凑近就能闻到刺鼻的化工味，和正规食品清洗水完全是两种质感。

店家一开始还心存侥幸，极力辩解，声称只是普通清洁水。
专业抽检结果出来后，所有谎言瞬间被戳穿。

这种不明液体含有超标工业草酸，属于工业用料。
行业明令禁止将这类化工制剂用于食材清洗加工，完全不符合食品卫生标准。

行内人都清楚，小龙虾泥沙多、壳色暗沉。
老老实实清水反复搓洗，费时费力还影响卖相，特别耗费人工成本。

用这种违规药水浸泡，短短几分钟，虾壳立马红润光亮、干干净净。
商家靠这种投机方式，快速提升菜品颜值，省下大量人工开支，利润自然更高。

这种操作看似方便省事，却把健康风险全部转嫁给了消费者。
食材残留的草酸成分，长期摄入会刺激消化道，对老人、小孩的脆弱肠胃伤害更明显。

涉事的两家门店，一直是堂食外卖双线经营。
夏天正是小龙虾消费旺季，每天接单量巨大，很多不知情的顾客都踩坑吃过问题菜品。

不少近期打卡的网友纷纷留言，之前吃完龙虾莫名腹胀腹泻。
现在对照官方通报，才明白根本不是自己肠胃的问题。

涉事门店已被当场查封，违规原料全部没收处理。
监管部门依法做出停业整改、行政处罚、吊销资质的严肃处理。

相关人员还顺着货源线索深度溯源，严查清洗剂供销链条。
从源头杜绝这类违规操作，避免更多餐饮店跟风违规。

餐饮行业，卫生永远是不可逾越的底线。
商家想经营盈利无可厚非，但绝不能打着赚钱的幌子，忽视食客的饮食安全。

靠违规手段省成本、赚利润，终究是自毁门路。
触碰行业红线被严查整治，也是情理之中的结局。

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