南京这两天气温都在30℃以上，外面有点热。

昨天买的蔬菜，还够我们俩个吃两天。这样我们俩个待在家里，吹着小风扇，也很舒服。

宅在家里不出门，也不能平躺着不动。上午就在家里慢慢转圈，准备准备午餐。

今日老俩口的午餐:苦瓜炒肉、炝炒空心菜梗、瘦肉丝瓜蚕豆瓣汤。

苦瓜和空心菜梗，都用盐揉了揉。这样苦爪苦味减少了，吃起来口感更好。空心菜梗用盐揉了，能除出一些草酸。

苦瓜炒肉，把瘦肉和一点肥肉用小火慢慢炒出油滋，再放苦瓜炒，口味是干香，不油不腻。记录我的2026 午餐 家常菜