岩茶可以冷泡吗？
无论从何种角度看，都不建议茶友们冷泡岩茶。
一方面，岩茶以丰富多样的香气著称，譬如桂皮香、兰花香、果香、药香等等，构成这些香气的芳香物质有不同的沸点，在高温下才能被尽数激发。
茶内质同理，水温不足不能完整释放，所以泡岩茶一定要用沸水。
冷泡无法体现“岩骨花香”，实乃暴殄天物。
另一方面，喝冷泡茶对身体并无裨益，反而有害。
冰冷的茶汤不仅会刺激肠胃，还会影响体内暑气的排出，体质敏感的茶友更要远离冷泡茶。
不只是岩茶，任何茶类，都不建议冷泡。