过去六十年，咖啡种植生产重心逐步向亚洲转移

咖啡是全球数以百万计民众日常生活的标配，同时也是众多国家重要的收入与就业来源。本微头条将结合图表，聚焦过去六十年全球咖啡产区的变迁。

下面图表统计了 1961 至 2024 年全球生咖啡豆分区域产量占比；生咖啡豆指尚未经过烘焙加工的咖啡豆。

整个统计周期里，南美洲始终是全球第一大咖啡产区，但产区产量占全球总量的比重持续下滑，非洲产区占比同样走低。最突出的变化在于亚洲咖啡产能的迅猛扩张：上世纪 60 年代初亚洲咖啡产量不足全球总产量的 5%，如今占比已攀升至约 32%。

亚洲产量增长主要依托越南：该国咖啡产量从 20 世纪 80 年代初的约 5000 吨，增至如今近 200 万吨，当前该国产量已超过非洲所有国家产量总和。

此番产量扩张主要得益于罗布斯塔咖啡豆的普及。相较于拉美主流种植的阿拉比卡豆，罗布斯塔品种环境适应性更强、亩产更高。

巴西稳居全球咖啡产量首位，越南位列第二；哥伦比亚曾长期占据亚军席位，1999 年被越南反超。