1954年，中南海的餐桌上，毛主席夹起一块菜放进嘴里，眉头微微一皱，这菜过于咸了，他招手把厨师叫到跟前，笑着问：“你这厨师贵姓？”
 
1954年的中南海，日常用餐和普通人家没两样，不搞特殊排场，餐桌上都是家常菜，没有山珍海味。
 
毛主席吃饭一向简单，对饭菜没苛刻要求，平时很少对饭菜味道说什么，只要求食材新鲜、做法家常就行。
 
这天中午，工作人员把做好的饭菜端上桌，都是平时常吃的几样素菜和一小碟肉。
 
毛主席坐下后，拿起筷子慢慢夹起一块菜，放进嘴里慢慢咀嚼，刚嚼了两下，他的眉头微微皱了一下，动作很轻，不仔细看根本察觉不到。
 
他没有把菜吐出来，也没有说不满的话，只是慢慢把菜咽了下去，放下筷子，没有继续夹菜。
 
站在一旁的卫士看到了这个细微动作，但没敢多问，静静站着等候安排，过了一小会儿，毛主席侧过身，朝着厨房方向轻轻招了招手，示意把做饭的厨师叫过来，语气平和，没有一点生气的样子，脸上还带着淡淡的笑意。
 
当时在中南海给毛主席做饭的厨师是韩阿富，1953年毛主席在杭州视察时，韩阿富就在当地负责做饭，后来因为手艺扎实、做事细心，1954年被调到中南海，专门给毛主席做饭。
 
韩阿富听到卫士传话，心里有点纳闷，不知道突然叫自己过去是有什么事，赶紧把手洗干净，整理好衣服，快步走到餐桌旁，站在毛主席面前，微微低着头，态度恭敬。
 
毛主席看着站在面前的韩阿富，没有直接说菜咸的事，依旧带着笑容，语气很随和地问：“你这厨师贵姓？”声音不高，语速平缓，和平时说话一样亲切。
 
韩阿富一听这话，心里更疑惑了，他觉得毛主席应该认识自己，平时常打交道，怎么突然问起姓氏了。
 
他连忙回答：“主席，我姓韩，您忘了？”话音刚落，毛主席笑了出来，语气带着点调侃，又很温和地说：“我看你不姓韩，应该叫‘咸师傅’才对。”
 
韩阿富瞬间就明白了，脸一下子红了，赶紧低下头，小声说：“主席，对不起，是我盐放多了，下次一定注意，”他心里很愧疚，知道自己粗心出了错，让毛主席吃了咸菜。
 
毛主席见他这样，没有责怪，反而摆了摆手，笑着说：“没事没事，下次注意点就行，做菜咸了不好，对身体也不好。”
 
说完，就让韩阿富回去了，之后还是照常让韩阿富负责做饭，没有因为这件事责备他，也没有更换厨师。
 
这件事过后，韩阿富每次做饭都格外用心，放盐的时候反复掂量，再也没出现过菜太咸的情况。
 
在中南海工作的日子里，韩阿富一直记着这件事，他常跟身边人说，毛主席虽然是国家领袖，但待人特别温和，没有一点架子，就算饭菜出了小问题，也不会严厉批评，总是用温和的方式提醒，让人心里既愧疚又温暖。
 
那个年代，中南海里的生活很简朴，毛主席始终保持着勤俭节约的习惯，对饮食从不挑剔，更不追求奢华。
 
这件看似平常的小事，后来被韩阿富回忆记录下来，真实反映出毛主席随和亲民、不摆架子的品格，也让后人看到领袖日常生活中真实又温暖的一面。