搭配了【芝麻叶沙拉】【低温熟成鸡胸肉】
【蒸蛋】注意事项📋
喜欢的食材都备好
蘑菇类和腊肠可以先煎一下
鸡蛋液要先调味，然后加入1.5倍的清水，搅拌均匀备用即可
豆腐可以增加口感
食材码入盘中，倒入蛋液
封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
蒸熟就可以了
【低温熟成鸡胸肉】很嫩！很嫩！很嫩！
鸡胸肉提前腌制一下：
盐、黑胡椒碎，迷迭香、橄榄油、烟熏红椒粉
腌制的调味料可以自由搭配
给鸡胸肉做个SPA，让调味料充分国在鸡胸肉上，装入保鲜袋封闭（可以提前冰箱里腌制一晚）
锅里入水，让入被保鲜袋装着的鸡胸肉，中火加热至沸腾后转入小火
锅内的水温保持在70-80度，知道肌肉熟成即可
这样做出来的鸡胸肉，即入味，有很嫩多汁，肉的汁水可以很好的被锁住
想要更好的口感，可以煎锅烧很热，把鸡胸肉快速的两面煎出硬壳，一定要锅烧到很热哦（类似于煎牛排）
搭配一份芝麻叶沙拉
一杯青梅酒🍶
晚餐要很温和哦[害羞R]
