美国人或许不爱吃蔬菜，但番茄却几乎无处不在。汉堡、披萨、番茄酱、意大利面酱，全都离不开它，然而如今美国番茄价格已较去年同期大涨25%。

这一现象部分源于特朗普政府——去年美方退出美墨番茄协议，对墨西哥番茄加征17%关税；更大的问题则是伊朗战事引发的能源冲击，化肥生产需要天然气，农机作业需要柴油，货物运输需要燃料，整个食品供应链本质上就是一条能源链。

最先受冲击的是包装与物流领域。大量食品包装材料由石化塑料制成，当前石化原料价格已暴涨四成；此外，美国80%至90%的生鲜蔬果依靠卡车运输，柴油价格飙升后，冷链物流成本也随之急剧上涨。

尤其是肉类、乳制品这类需要低温保存的商品，成本压力最为明显，不少超市本身毛利率就偏低，最终几乎必然会将成本转嫁给消费者。

更棘手的是，美国民众本就对食品价格极度敏感。疫情以来，美国食品价格累计涨幅已超三成，如今油价、运费、化肥价格再度上涨，无异于重新点燃新一轮民生通胀压力。

从历史来看，美国选民最易对执政者产生不满的场景，就包括超市与加油站。选民尚能忍受华尔街的市场波动，但每天买菜、加油时看到价格持续上涨，负面情绪会直接爆发。