之前在国内就特别喜欢南京大排档的美龄粥，想过自己做，但感觉糯米打浆，又麻烦又升糖快。
所以这一次尝试做了个低升糖健康快手版！
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煮得软软的燕麦和奇亚籽代替糯米糊，依然软糯浓厚，配合保留了一点颗粒感的铁棍山药泥，更有咀嚼感也更饱腹。
原版美龄粥的味型不打折扣：温润朴实的粮食本味，不用多加糖就有自然甘甜，最近还有些凉意的早上吃一碗很舒服。
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📒食材（2人份）
燕麦粥45g，奇亚籽少许，铁棍山药一根，豆浆一杯或豆浆粉一包，蜂蜜1tbsp，桂花可选。
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📖做法
铁棍山药削皮切段，可以上锅蒸熟，也可以直接在煮燕麦粥的锅子里加点水煮到熟，然后用叉子碾碎；
锅子里加入山药泥，燕麦，奇亚籽，豆浆，煮沸后小火慢慢搅拌3-4分钟，直到出现图6的质地，如果煮得有点干可以酌情再加一小碗水调节浓稠度；
加蜂蜜或冰糖调味，出锅后点缀干桂花，就完成啦!
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🌟小贴士
我用了家里现成的豆浆粉，或者你也可以用wholefoods/缺德舅那种unsweetened soy milk，也很浓郁豆子味很足；
山药中超韩超都有，选细细的铁棍山药口感更粉糯（记得不要买成样子类似的牛蒡😂）；
除了桂花，点缀枸杞或红枣也很好！
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