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除了上述蔬菜,胡萝卜、水萝卜也可生吃。生吃还能减少烹饪时营养流失,增添饮食新鲜感

除了上述蔬菜,胡萝卜、水萝卜也可生吃。生吃还能减少烹饪时营养流失,增添饮食新鲜感。但像菠菜这类含草酸多的,即便生吃也最好焯下水。大家不妨试试,享受生吃蔬菜的美妙!