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网友没骗我,这么做真的巨好吃!

姐妹们今天又嗦粉啦,我真是碳水重度爱好者。今天给大家出一个爆辣酸菜肉片米线。前提是能吃辣的姐妹多放,不能吃辣的姐妹们一定要少放一点辣椒。因为加上酸菜真的巨开胃,一不小心就会吃多
👩‍🍳做法如下⬇️
瘦肉切片,放入豆瓣酱,胡椒粉、蚝油,生抽,一点点米酒,淀粉抓匀,腌制10分钟备用。
起锅烧油,油温差不多冒青烟的时候立刻放入酸菜、蒜和花椒在锅里爆炒,然后加入瘦肉炒熟,放入提前准备好的干辣椒和辣椒粉翻匀即可。
⚠️这个地方就是酸菜开始下锅之前一定要挤干水分,这样才会更好吃。
然后调一个碗底。适量的生抽,花椒粉,盐,鸡精,芹菜,猪油。
水开,将米粉和青菜烫熟,碗底打好汤,加入米线和蔬菜,然后放入炒好的酸菜肉片臊子拌匀即可开吃。喜欢嗦粉的姐妹们去尝试一下吧