改大排档了？？！尊嘟假嘟！！！

以往我们都曾见到过当一家人均100+以上的高档烤肉、海鲜店开始爆改自助模式，这说明经营持续亏损马上就要清货离场。但如今郑州二七万象城的【喜庭海鲜自助】却因为生意日益火爆反其道而行之，逆向从自助改回单点大排档。

很多人不解为什么要逆向调改？答案不仅仅是品牌对食材质量有了更好的保证，更重要的是应对消费者需求的变化。

🔜以往动辄人均200r+的自助这种适合商务宴请的大餐，如今改成了更接地气的自选大排档。根据盘色不同从3r 5r 7r到10r 20r，按需拿取的模式不仅将目标客群扩大到了家庭聚餐、姐妹聚会、兄弟小酌，还同样保留了商务餐该有的属性。

⬆️喜庭这次从郑州二七万象城店开始试水，在把控食材水准的同时，继续增加了更多可选的餐品。68zhe、5zhe的活动力度更是让性价比直接拉爆，给到一个大大的夯👍🏻