坐标保定。
五一期间，到某菜市场买肉，看到这样一幕
一位顾客去一个牛羊肉摊儿订购了一批羊肉串，和摊主说好后，顾客就办其他事走了 。摊主动作麻利地切好肉，开始穿串儿。穿了几个后，几块肉不小心掉在地上，摊主捡起后，直接穿进串里。

整个过程，从切肉到肉掉在地上，摊主没有洗一下肉。而且，也不避讳我们。这说明，这是他的日常操作。

不知道该摊主的做法是个别现象?还是普遍现象?大家有何看法？