为了调理老伴一个又一个难以治愈的病症，我愣是把自己磨炼成了营养师。

有个网友看见我在头条晒的菜在评论区说:“你炒的菜从颜色上看很有食欲，就是有些偏素、单调、太简单了。”

确实我做的饭比较简单，每天早晨就是一碗蛋花奶、面包片或者糕点。
中午一个菜、一杯奶、半碗米饭。
晚上以面食为主，不是包子、饺子就是馒头、花卷、发糕，简单炒一个菜+一碗粥。

自从老头得皮肤病开始十五年了，我们俩人没炖过鱼，没吃过虾，没买过羊肉和各种海产品，就连海带、虾皮一类的都不买。

主要是这些东西在老头认知里都属于发物，对皮肤病没有好处。

后来又先后得了肝癌、肝硬化、胃食管反流，经常肠胃不舒服，动不动就涨肚、反胃、肚子冒凉气，在吃东西上更加在意，连豆角、鲜菇一类的藻类菌类菜也都不吃了。

我做饭局限性很大，买菜是件最头疼的事。对那些琳琅满目的蔬菜，不是看自己想吃哪个买哪个，而是看他能吃什么买什么。

有些他能吃的菜无论价格多贵都要买，有些他不能吃的，即使再好再便宜都不能买。

就这么小心对付着，他的皮肤病好了，虽然身上落下许多像白癜风一样的黑斑，但不再痒痒，能吃的东西一点点增加。

得了十四年的肝癌好了，每次复查各项指标都合格，就连给他看病的老大夫见了都说他是个奇迹。

虽然许多病都见好，但他还是保持不吃羊肉，不吃海鲜、藻类、菇类的东西，他怕吃了旧病复发。

去年得的口咽癌和今年的淋巴癌和肝癌没有关系，只能说他就是这种体质，在治疗上我无能为力，只能在吃上继续按照肝癌的吃法继续。

少油腻、少吃大鱼大肉，每天保证有三四块肉足矣，再搭上牛奶、鸡蛋就可以了。

至于每顿饭要做几个菜几个汤，我认为没必要也不必讲究。菜做多了容易剩下，他多年养成不吃剩菜剩饭的毛病，如果做多了剩下肯定是我打扫，我一天到晚伺候他再吃剩菜剩饭，那就更对不起自己了。

所以每天不论是中午还是晚上都是现做现吃，就连米饭都是蒸多少吃多少，下一顿做新的。

这十几年我习惯了不吃鱼不吃海鲜，也习惯了吃多少做多少，既不会暴饮暴食，也不会大鱼大肉猛吃一顿，养成了良好生活习惯。

我不买不做这些东西，并不见得我不爱吃，像羊肉和虾我就爱吃，但老头不吃我也不好意思买，怕他看见了嘴上不说心里不平衡。

所以每次女儿给我买来我尽量不当着他的面吃，以免造成不愉快。

正是因为我在做饭上一切按照他的口味做，满足他的需求才让他带着14种疾病（其中三种癌症）活到现在。

每当他和外人说起肝癌活了14年，始终都不承认是我伺候的好，而是说自己心态好才活到今天。

我从来不和他理论也不辩解，因为他家里人、周围的街坊邻居都明白没有我的耐心付出，他早就去地下和他父母团聚了。

经历伺候体弱多病老伴十五年，我悟出一个道理:人吃五谷杂粮时间长了都会得病，但如果自我控制，自我约束没准就能少得病、晚得病。

大鱼大肉虽然有营养但不适合多吃，更不能暴饮暴食，适量吃是营养，吃多了就是负担。

粗茶淡饭虽然廉价，容易被人忽略，但最廉价的东西往往最养人。我不信奉吃香的喝辣的，只注意科学养生不随波逐流。（下面的菜都是我经常做的）