已经上午10点多马上要做饭了,老头又发话问:“咱家有豆制品吗?”
我说:“要豆制品干嘛。”
“我看咱家冰箱里有芹菜,用豆制品炒芹菜不错,好吃。”
“你可真是长着一张吃的嘴,整天躺在沙发上吃完五谷想六谷。”
“有没有,没有就算了。”
我一想今天正好没下楼,垃圾还没倒呢,不如去稻香村走一趟,顺便把垃圾拿下去。
先把垃圾收拾在一起,去卧室换好衣服下楼,扔完垃圾来到稻香村分店,本想买一块熏干炒芹菜最搭,可看那个啤酒肉片(豆制品)不错有咸的、甜的两种,用这个炒也不错。
于是要售货员抓一把甜的够炒一个菜的量就行,结果她这一把下去差不多快一斤了,16块钱一斤一把11.39元。
回到家正好做饭,先把米饭蒸上,把芹菜拿出来择洗切好,把豆制品倒在案板上想中间切一刀,切一片又后悔了,考虑到这种豆制品本身油就多,切开一刀更爱吸油不如不切。
烧半锅开水把芹菜焯一下,之后炒菜锅烧热倒少许油,先煸葱花再放豆制品,像炒肉片一样把豆制品炒一下。
豆制品炒的变了颜色把芹菜倒进去翻炒3分钟,放适量酱香酱油、少许水敞着盖让它熟透。临关火之前放适量盐翻炒均匀关火倒入盘子里。
炒好后我捏起一个芹菜尝了尝,“哇塞”味道真不错,比用熏干炒出来的芹菜好吃,下次炒芹菜就用它炒了。
一盘豆制品炒芹菜+一杯奶+半碗米饭就是我俩的中午饭,简单有营养又不油腻,特适合有血压高和癌症病人吃。
我把刚盛出来的这盘菜端给老头看,他说:“这盘菜看着不错,你应该感谢我给你出的好主意。”
我说:“你那是给我出主意呀,那是给你自己出主意呢。”
“那你不是也吃嘛,而且比我吃的都多。”
“我吃也是为了伺候你,给你当带工资的免费保姆。”
“我知足,知足,我已经很知足了。”
见他说软话我没再说别的,转身去厨房把他那碗饭和菜倒在绞碎机里绞碎,和刚冲好的奶一起端到他跟前。
见他吃的挺香,我心里也挺痛快,心想一天中的三顿饭已经完成两顿,晚上用肉片炒豇豆熥馒头+一碗燕麦粥就算又熬过去一天。
都说“年轻夫妻是过日子,年岁大了是熬日子”,这话细细品来句句戳心。
尤其人到晚年,若是一方身患重病,日子就只剩下慢慢煎熬了。
日复一日守着病痛,耗着心力,一边心疼对方的苦楚,一边扛着身心的疲惫,仿佛日子没有盼头,只能一点一点的熬,熬到病痛落幕,熬到年华耗尽,真是身不由己。
人这一生,大抵都是如此,一辈又一辈,人间烟火,岁岁年年,每个认真熬过岁月的普通人,都活得太不容易了。(图片是中午炒的豆制品芹菜)
