我有一个问题,您说熬小米粥,到底是开锅以后放米,还是凉水就放米。
除了糁子粥是水开以后调制以外,我熬所有的粥都是水和各种材料一起下锅,从来不等着水开。
昨天去婆婆那边,吃的是猪肉青菜大包子,婆婆还熬了小米粥,很黏糊,有一股米香,跟我熬的不是一个味道。
我问婆婆怎么熬的,是什么时候下米,她说是水开之后,而且她觉得是小米的产地也有关系。
她熬的是赤峰小米,可是我买的可是大名鼎鼎的沁州黄啊!
今天早晨我也改了,水开之后再下米,熬了一会儿,感觉还行,看来什么时候下锅是一个很重要的因素。

我有一个问题,您说熬小米粥,到底是开锅以后放米,还是凉水就放米。
除了糁子粥是水开以后调制以外,我熬所有的粥都是水和各种材料一起下锅,从来不等着水开。
昨天去婆婆那边,吃的是猪肉青菜大包子,婆婆还熬了小米粥,很黏糊,有一股米香,跟我熬的不是一个味道。
我问婆婆怎么熬的,是什么时候下米,她说是水开之后,而且她觉得是小米的产地也有关系。
她熬的是赤峰小米,可是我买的可是大名鼎鼎的沁州黄啊!
今天早晨我也改了,水开之后再下米,熬了一会儿,感觉还行,看来什么时候下锅是一个很重要的因素。
