河南南乐与“太太乐”鸡精的故事恐怕很少有人知道吧？

1984年，荣耀中作为中国食品工业协会的技术专家，他响应国家扶贫号召，被派往贫困地区开展技术帮扶。在河南南乐县扶贫期间，首次萌生了研发鸡精的创业灵感‌。当时他作为中国食品工业协会的技术专家，发现当地盛产土鸡但销路困难，便思考能否将鸡肉转化为便于运输和销售的调味品。

经过三年多的研发，他带领团队结合呈味核苷酸技术与增鲜理论，以鲜鸡为原料，开发出一种新型复合鲜味料——‌鸡精‌，并将其命名为“第三代鲜味剂”，成功实现科技扶贫与产业创新的结合。

这一项目不仅为南乐县农民开辟了新出路，也奠定了“太太乐”品牌的雏形。尽管南乐县的鸡精项目因经营问题未能持续扩大，但荣耀中并未放弃，最终于1988年在上海创立太太乐公司，将鸡精推向全国市场。

如今，太太乐已成为中国鸡精行业的领军者，年销售额突破百亿，产品远销全球70多个国家和地区，实现了“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”的初心。