终于知道为什么有些人做菜难吃了生活点滴 记得多年前，某单位食堂有李、苏两位大师傅，一替一星期掌勺。李师傅掌勺的一星期，食堂菜打得精光，米饭也所剩无几。而苏师傅掌勺的一星期，不仅吃饭人少，饭菜剩得也多。

每逢有客人来访，单位领导便安排李师傅掌勺，李师傅最最拿手的就是红烧肉和红烧鱼，那红烧鱼，就是用普通的鲢鱼，普通的家常佐料，来过的客人都说红烧鱼太好吃了。

我就纳闷了，还现场观摩过两位师傅的炒菜过程，同样的灶台，同样的食材、佐料，两人做出来的口味怎相差那么多…时至今日，我还没尝到过胜过李师傅做的那道红烧鱼。