双椒肉丝下饭又下酒，麻辣过瘾，喜欢吃辣的姐妹不能错过。做法家常。但是这个味道却不家常。因为我们经常出去吃自贡菜，孩子他爸说，都以为我这是从外面打包回来的。大家可想而知，真的是好吃
🌶️食材：瘦肉，小米辣，生姜
👩‍🍳做法如下⬇️
碗中放入1勺生抽、半勺蚝油、1点胡椒粉、1点糖、适量的盐、鸡精，半勺淀粉、一点花椒油，两勺清水搅拌均匀备用。
起锅烧油，油热，将瘦肉和青花椒快速放入锅中滑散，倒入青红小米辣翻匀，加入姜丝翻炒均匀，再倒入料汁拌匀即可出锅。做法只有4步，但从下锅到成品，不超过两分钟。这样做出来的双椒肉丝，肉丝嫩滑，生姜脆爽