香菇可是个营养宝藏。它富含优质蛋白、多糖、氨基酸和多种微量元素。
香菇的功效超厉害。香菇多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强免疫力，免疫力差的人吃它就对了。它含有的嘌呤衍生物和膳食纤维能抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白，对高脂血症患者有辅助调理作用。麦角硫因和硒元素能清除自由基，延缓细胞衰老。丰富的膳食纤维还能促进胃肠蠕动，改善便秘。
不过，胃肠功能弱、脾胃虚寒的人要控制量，过敏体质者初次吃要谨慎。选菇盖厚实、伞缘内卷的新鲜香菇，搭配肉或蔬菜烹饪，营养更易吸收。
香菇可是个营养宝藏。它富含优质蛋白、多糖、氨基酸和多种微量元素。
香菇的功效超厉害。香菇多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强免疫力，免疫力差的人吃它就对了。它含有的嘌呤衍生物和膳食纤维能抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白，对高脂血症患者有辅助调理作用。麦角硫因和硒元素能清除自由基，延缓细胞衰老。丰富的膳食纤维还能促进胃肠蠕动，改善便秘。
不过，胃肠功能弱、脾胃虚寒的人要控制量，过敏体质者初次吃要谨慎。选菇盖厚实、伞缘内卷的新鲜香菇，搭配肉或蔬菜烹饪，营养更易吸收。
