糖友食用燕麦好处多多。燕麦是低升糖指数食物，能当日常主食替代品。它富含β - 葡聚糖，可在胃肠形成黏稠溶液，延缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖波动，长期吃还能改善糖化血红蛋白水平，选纯燕麦片最佳。
燕麦还能改善血脂，β - 葡聚糖与胆汁酸结合促进胆固醇排泄，每天吃50克可辅助调节血脂。它吸水膨胀后能增加饱腹感，减少饥饿感，利于控制总热量。每100克燕麦约含10克膳食纤维，可促肠道蠕动、调节菌群、改善胰岛素敏感性。此外，燕麦富含镁、锌等微量元素，对糖友健康有益。不过，别一次吃太多，以免胃痉挛和胀气。