其实正常情况下，粗粮对血管是有益的，很难说有哪两种粗粮会加速血管堵塞。像燕麦，富含β - 葡聚糖，能降低血液里的“坏”胆固醇；全麦食品保留了谷物各部分，高纤维能控制血糖、减少心脏病风险。
不过，如果非要较真，要是把粗粮做成高油高糖的食物，比如油炸燕麦片、裹满糖浆的全麦面包，那情况就不同了。过量摄入这些“变异”的粗粮，多余的油脂和糖分在体内堆积，就可能影响血管健康，增加血管堵塞风险。但这也不能怪粗粮本身啦。
其实正常情况下，粗粮对血管是有益的，很难说有哪两种粗粮会加速血管堵塞。像燕麦，富含β - 葡聚糖，能降低血液里的“坏”胆固醇；全麦食品保留了谷物各部分，高纤维能控制血糖、减少心脏病风险。
不过，如果非要较真，要是把粗粮做成高油高糖的食物，比如油炸燕麦片、裹满糖浆的全麦面包，那情况就不同了。过量摄入这些“变异”的粗粮，多余的油脂和糖分在体内堆积，就可能影响血管健康，增加血管堵塞风险。但这也不能怪粗粮本身啦。
