冬天吃羊肉，配白萝卜还是胡萝卜，这是个让人纠结的问题。其实二者各有千秋。
白萝卜和羊肉是经典CP。羊肉性温热，吃多易上火，而白萝卜性凉能中和。炖煮后，白萝卜软糯清甜，吸满羊肉汤汁，还能解腻。像羊肉萝卜汤，奶白色汤头，羊肉鲜嫩，萝卜清甜，营养也丰富，每100克白萝卜含约21毫克维C，增强免疫力。
胡萝卜也不错，颜色鲜艳提食欲，富含胡萝卜素。它的甜味能中和羊肉膻味，让汤更鲜美，还对视力好。
喜欢清淡口感选白萝卜，想保护视力且要口感鲜美就选胡萝卜，还能加枸杞、当归等食材。