“太有格局了!”山东菏泽,一露天夜宵摊,顾客们正吃着。突刮大风,没想到,老板给所有顾客免单,让他们赶紧回家。
4月19日晚上7点20左右,一露天夜宵摊坐满了人,而这个夜宵摊主要经营的是火锅串串,自己拿菜,到了晚上,生意还不错。
当时大概有四十桌,三五个人,或者两三个人坐一桌,他们一边吃着,一边聊着天。
然而这时夜宵摊老板却拿着喇叭对所有顾客喊话,他说: “所以朋友,现在不用结账了,直接可以走了。”老板为什么会向顾客们说这句话,这是因为当时突然刮起了大风。
他们这又是露天摊,刮起来风来会影响顾客用餐。同时这些顾客中还有老人和小孩,因此老板和老板就想让他们赶紧走,安全到家,毕竟当时的风是越刮越大。
而老板喊完话,顾客们就开始陆续从夜宵摊离开,有些顾客还帮老板把桌子抬到门口放着。
当这些顾客离开后,老板和老板娘也赶紧收拾起来。
事后老板娘表示,大概损失两三千,没有服务好顾客,也没有让顾客吃好,不心疼钱,只希望顾客安全到家。
而这位老板的做法让网友们称赞他的格局大。
有网友说: “这个老板太会做人,更会做生意。凡是今晚免单的人,心里都会感动,他们都会做回头客。”
也有网友说: “风大不是不付账的理由,虽然老板很大义,但毕竟是做生意,如果我是顾客,我会付账走人。”
还有网友说: “你信不信,第二天的顾客一定爆满,而且,很多人在结账的时候会给双份的。”
【个人观点】
这老板当时让顾客们不用结账,直接可以走。他这个决定,看似要损失,但是这个损失,说实话值得。因为他给顾客们免单,是为顾客的安全着想,就单单这点,大家都知道这老板人不差,而且当时顾客们没买单,可过后,这些顾客可能会成为这里回头客,并且还把口碑打出去了。
所以,这位老板的做法是把“人”放在了“生意”前面。两三千块,对一个大排档来说不是小数目,可能要忙好几个晚上才能赚回来。
但风大、露天、有老人小孩,万一出点事,那才是真正的损失。因此这种当机立断的免单,不是作秀,是本能的责任感。
而且当老板喊完话,也有顾客主动帮忙搬桌子收摊。这说明善意是双向的,老板真心为顾客着想,顾客也懂得感恩回馈。
这种人与人之间的信任和体谅,比什么营销都珍贵。
另外还有就是老板娘那句“没服务好”特别朴实。明明是大风天不可抗力,然而她却觉得是他们自己的原因没让客人吃尽兴。
所以,这种从自身找原因、把顾客体验放在心上的态度,才是真正会做生意的人。
毕竟钱可以再赚,但口碑和人心是用钱买不来的。
最后,我觉得,这家夜宵摊以后的生意一定会更好。因为大家都看在眼里,这是一家真正把顾客当家人、把安全放在第一位的店,大风虽然吹散了饭局,但却吹来了人心。
而好人做好事,好运自然来,祝这家老板和老板娘生意兴隆,平安顺遂。
(信息来源: 国+社区)