《八千里路云和月》里，孟万福给丁玉娇做的鸡蛋茶，我们这里叫鸡蛋水。

就是先把鸡蛋打散搅匀，然后用100度的沸水冲调，而且要一边冲一边搅。

这种鸡蛋水很有营养，也能去心火，个人可以根据自己的口味加蜂蜜，或者白糖，也可以加盐和芝麻油。

这也算一道很不错的美食。