春风送暖，鲅鱼飘香！4月12日，青岛2026第二十二届沙子口鲅鱼节开幕，以“鲅鱼礼俗·传承孝道”为主题，将海洋文化与孝亲温情传遍岛城。
青岛沙子口鲅鱼礼俗是全省唯一的海洋文化与孝道文化相结合的非遗代表性节日，“一口鲅鱼鲜，满城春滋味”的节日特色，通过春鲜海洋大集、文艺演出、互动体验等系列活动，构建“传播-体验-消费”闭环。
谷雨到，鲅鱼跳，丈人笑。鲅鱼是一种洄游鱼，每年这个季节都会从南方向北洄游，所以青岛当地的渔船都会选择在这个时候出海打鲅鱼圈，这第一网的鲅鱼又鲜又嫩，上岸后青岛的女婿会买上一条孝敬老丈人，也就有了“鲅鱼跳，丈人笑”之说，也代表了青岛女婿的孝心。
刚上岸的鲅鱼太新鲜了，28一斤，节会现场人头攒动，挑鱼、称重、装箱，叫卖声、欢笑声，此起彼伏，满是丰收的喜悦。春日第一口鲜，就来沙子口抢这份大海的馈赠，这就是青岛独有的春天啊！