朋友出海捕鱼，一连抛下十多张䲝鱼网，可他万万也没有料到，十多张网只捕捉到一条大白䲝，还有少量的杂鱼，不禁大失所望！

听说去年的这个时候，大家都收获颇丰，捕捉着很多大白䲝，赚了不少钱。这一次，朋友满怀希望去捕鱼，结果捉了个寂寞！

他人还在海里，就打电话给我老公汇报战绩，说早知道就不出海，连油钱都亏了，还问我老公吃不吃䲝鱼？老公哪有不吃之理，他早就涶涎于大白䲝的美味了，当然要了。

朋友觉得，一条太少了，要不去问问别的船家？结果，他打电话来说，别人也只捉到两条。老公兴奋地嚷嚷：赶紧把那两条鱼也要了！

事实证明，大白䲝肉质嫩滑鲜美，没有太多的鱼刺，就连鱼骨和鱼头都是软的。我问老公怎么做好吃？老公随口而出：这样新鲜的鱼肯定是要清蒸了！

朋友捉的这条鱼起码有两斤重，一条鱼就一大铜盘，老公用最简单的方法来炮制，他不用生姜来避腥，反而是用切丝的陈皮，撒上适量的盐，淋上酱油和花生油，待水烧开后上锅蒸8分钟左右就可出锅。

真想不到，这样简单烹调的鱼这样好吃，鱼肉比豆腐还嫩，口感鲜美，我们四个人大快朵颐，赞不绝口，连汤汁都没放过，用来拌饭真的太香了！不过，大白䲝是好吃，但价格也不便宜啊！