经常吃胡萝卜和香菇好处多多。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A和多种矿物质，香菇有丰富的维生素B、C以及多种氨基酸和矿物质。
二者搭配煮汤，能补充丰富营养素，增强免疫力，还能健脾养胃，适合脾胃虚弱的人。它们的抗氧化作用也很强，能清除自由基、延缓衰老。常吃还能增强抵抗力，预防感冒等常见疾病。
而且，它们味道鲜美，能调味增香、提高食欲。对视力也有好处，富含的维生素A和叶黄素能改善视力问题。不过，要注意烹调方式和食材新鲜度，过敏人群别吃。