昨天周末，吃完中午饭，我就和了一块面，早点和好放那醒着，晚上给孩子们做油泼裤带面，这个简单孩子们也都爱吃
你们做手扯面，是不是一扯就断？今天我跟你们分享详细的做法，每一根面条都一米多长，筋道又爽滑
食材准备:面粉，盐，温水，辣椒面，蒜末，芝麻，香葱，陈醋，小青菜
很多人喜欢吃油泼面，其实就是因为它的食材，即简单又朴素
具体的做法:
1.500克的中筋面粉，5克盐，加入260克温水揉成一个粗糙的面团，盖好松驰10分钟，再揉粗糙的面团就会变得光滑了，再多揉个2分钟，给它上上强度，2.再搓成长条，切成2到3厘米等份的小剂子，把它揉一下，搓成长条形，尽量揉光滑了，不要有断纹和裂纹，这个是后续扯面不断的关键，喷油放盘里养面两个小时左右
3.醒好的面团有很好的延展性，把面摁开，用擀面杖稍微擀宽，两边擀薄，中间稍厚，托起面片扯开，扯开的面呈半透明状
4.水开下面，轻轻一搅，点一遍水就熟了，出锅前下入青菜，碗底加酱油，陈醋，盐，捞出放入碗中，再加入葱花，蒜末，芝麻，辣椒面，滚烫的菜籽油一泼
油泼裤带面，每一根面条都一米多长，红润油亮，吃一口香的超级满足，赶紧收藏也试试